





食堂承包的餐具消毒制度
1、須有專(兼)職餐具消毒員。
2、須設(shè)立單獨或相對獨立的餐具洗消場地,購買洗消設(shè)施。
3、選用煮沸法、消毒柜等進(jìn)行餐具消毒。
4、餐具消毒需要依照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序流程 。
5、消毒的溫度,專業(yè)食堂承包公司,藥1物的濃度的消毒時間需要過到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
6、消毒過的餐具應(yīng)過到光、潔、澀、干、無味的感官標(biāo)準(zhǔn)。


選擇一個滿意的食堂承包商,是企業(yè)發(fā)展的堅實保證!
食堂承包公司有一定的規(guī)模。對于大型企業(yè),要求食堂承包公司具有較大規(guī)模,中小學(xué)食堂承包,以滿足企業(yè)大量員工的就餐需求。其次,要看食堂承包公司是否有更好的能力來經(jīng)營企業(yè)的食堂如果食堂承包商有大型企業(yè)或食堂的經(jīng)驗,會更好。食堂承包公司提供的服務(wù)非常重要。如果膳食結(jié)構(gòu)不合理,服務(wù)不到位,淮北食堂承包,容易造成企業(yè)與員工之間的矛盾,直接影響企業(yè)對食堂承包公司的信任作為企業(yè),必須選擇專業(yè)的食堂承包公司,作為食堂承包公司,為企業(yè)提供相當(dāng)完善的餐飲服務(wù)。

食堂承包到底有哪些優(yōu)勢呢?
食品安全有保障:食堂承包公司堅持每天做出每樣菜種的留樣記錄,目的是為了保證客戶的飲食安全。而且食堂承包公司會憑多年的食堂餐飲經(jīng)營經(jīng)驗和優(yōu)1秀的管理團(tuán)隊,可以做到從食品采購源頭上開始,至食品上到餐桌上整個環(huán)節(jié)的危害控制,將安全責(zé)任事故的危害因素降到1低,從而保證食品的安全和衛(wèi)生。

